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Brandy

Beim Weinbrand handelt es sich immer um Destillat aus einem Wein.
Weinbrände sind ursprünglich aus Frankreich, Italien und Spanien.

Mittlerweile werden sie jedoch überall dort hergestellt, wo Wein angebaut wird. Viele Weinbrände sind durch den Versailler Vertrag von 1919 geschützt und deren Namen unterliegen dadurch strengen rechtlichen Vorschriften.

Cognac aus der Charentes aus Frankreich, sowie spanischer Brandy und der italienische Grappa sind wohl die berühmtesten Vertreter. Grappa ist ein Tresterbrand, der im Gegensatz zu Brandy oder Cognac aus den Kelterrückständen der Weinproduktion hergestellt wird. 

Bei Weinbrand aus Europa ist zu beachten, dass sich die Altersangabe immer auf den jüngsten Tropfen bezieht und europäische Weinbrände meistens Cuvées verschiedener Jahrgänge sind.

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