Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2022

Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso – Die Energie des Vulkans im Glas

„Sul Vulcano" – auf dem Vulkan. Kein Wein trägt seinen Namen passender als dieser. Auf der Nordseite des Ätna, dem höchsten aktiven Vulkan Europas, auf sandigen, vulkanischen Böden in 730 bis 750 Metern Höhe, wächst der Nerello Mascalese – Siziliens edelste rote Rebsorte – unter Bedingungen, die ihn zu einem der aufregendsten Rotweine Italiens machen. Kühle, windige Sommer mit großen Temperaturunterschieden, geringe Niederschläge und uralte Lavaböden, die über Jahrhunderte zu mineralisch-sandigen Terroirs verwitterten – jede Sciara, jeder Lavastrom, der in verschiedenen Epochen austrat, hat eine andere Zusammensetzung. Dieses Mosaik aus vulkanischen Böden macht den Wein so einzigartig.

Hinter Sul Vulcano steht das Haus Donnafugata – gegründet 1983 von Giacomo und Gabriella Rallo, benannt nach dem Roman „Il Gattopardo" von Tomasi di Lampedusa, und heute zu den faszinierendsten und nachhaltigsten Weinproduzenten Siziliens zählend. Das Etikett, das jede Flasche ziert – eine uralte, mächtige Vulkangöttin in den Farben des Ätna – ist ein Kunstwerk für sich: eine Liebeserklärung an diesen einzigartigen Ort im Mittelmeer.

Der Rosso wird aus Nerello Mascalese – der autochtonen Rebsorte des Ätna – handgelesen und vinifiziert. Die manuelle Lese in Kisten mit sorgfältiger Traubenauswahl garantiert höchste Qualität. Nach der Gärung reift der Wein sorgfältig, bevor er – frisch und ausdrucksstark – auf den Markt kommt.

Im Glas zeigt er ein helles, leuchtendes Rubinrot – zart und elegant, wie ein feiner Burgunder aus dem Süden Italiens. Die Nase ist duftend und komplex – Kardamom und Sternanis als orientalische Gewürznoten eröffnen das Bouquet, das sich zu Erdbeere, schwarzer Kirsche und frischen balsamischen Noten entfaltet. Am Gaumen ist der Sul Vulcano Rosso saftig und lebendig: seidene Tannine, eine frische, lebendige Säure und ein eleganter, persistenter Abgang – vulkanische Mineralität, die jeden Schluck unverwechselbar macht.

Vielseitig und unwiderstehlich: Zu mediterranen Antipasti, Auberginen- und Pilzgerichten, Fleisch und Schmorbraten, Chicken Wings, Burgern oder asiatischen Gerichten – der Sul Vulcano Rosso ist der vielseitigste Rotwein Siziliens. Bei 16–18 °C serviert.

Nerello Mascalese. Ätna. Vulkanische Mineralität. Eine Liebeserklärung.