Isle of Barra Atlantic Gin 0,7L

Isle of Barra Atlantic Gin – Der wilde Atlantik in der Flasche. Von Schottlands westlichstem Zipfel.

Ganz weit draußen im Westen, wo die weißen Sandstrände in die wilden Wellen des Atlantiks übergehen, liegt eine der abgelegensten und atemberaubendsten Inseln der Äußeren Hebriden: die Isle of Barra. Hier, an Schottlands westlichstem Punkt, verwirklichten das Ehepaar Michael und Katie Morrison im Jahr 2017 ihren Traum: die erste legale Destillerie der Insel zu gründen und ein Stück ihrer geliebten Heimat in jede Flasche zu füllen. Der Atlantic Gin ist das Ergebnis – ein Gin, der den abenteuerlichen Geist von Barra und seiner Menschen einfängt.

Das Herzstück und die Seele dieses Gins ist eine Zutat, die kein anderer Gin der Welt in dieser Form bietet: handgepflückter Carrageen-Seetang – eine Rotalge, die an den unberührten Küsten rund um Barra wächst und die vom Team persönlich von Hand geerntet wird. Diese besondere Meeresalge verleiht dem Gin seinen kühnen, maritimen Charakter, reich an erfrischenden Menthol-Noten und einem Hauch salziger Seeluft. Ergänzt wird sie von insgesamt 17 sorgfältig ausgewählten Botanicals – darunter mazedonischer Wacholder, Koriandersamen, Kubebenpfeffer (Java-Pfeffer), Bitterorangenschale, Angelikawurzel, Cassia-Rinde, Iriswurzel und Süßholzwurzel.

Die Herstellung ist echtes Inselhandwerk: Jeder Tropfen wird auf der Isle of Barra destilliert, abgefüllt und etikettiert. Die Destillation erfolgt über 6 Stunden mittels Vapor-Infusion – bei der die empfindlichsten Botanicals in einem Dampfkorb schonend vom aufsteigenden Alkohol durchströmt werden, um die zartesten Aromen zu bewahren. Nur das Herzstück des Brandes wird verwendet. Das Destillat kommt mit 87,2% heraus, ruht 4 Tage und wird anschließend auf 46% vol. heruntergesetzt.

Im Glas zeigt er sich kristallklar – rein und einladend. Die Nase ist frisch und maritim: Wacholder mit deutlichen Meeresnoten, begleitet von Zitrusaromen und einer feinen kräuterigen Würze. Am Gaumen ist der Atlantic Gin weich und komplex: Der Carrageen-Seetang entfaltet seine kühnen maritimen Aromen mit einer mächtigen Menthol-Note und einer Prise salziger Seeluft, während der Wacholder das Geschehen dominiert – trocken, reich und kräftig. Noten von Pinie, Zitrusfrüchten und würzigem Pfeffer gesellen sich hinzu, bevor die Süßholzwurzel dem Wein eine süße Viskosität verleiht, die an salziges Karamell erinnert. Der Abgang ist lang, angenehm warm und würzig – und öffnet sich weit wie das gewaltige Panorama rund um seine abgelegene Heimat.

Der maritime Premium-Gin für alle mit Abenteuergeist:
Der perfekte Gin Tonic: einige Eiswürfel ins Gin-Glas, ein paar Tropfen Pink-Grapefruit-Saft darüber, einen 50-ml-Anteil Gin, mit gutem Tonic Water auffüllen und mit einer Pink-Grapefruit-Spalte garnieren. Der Atlantic Gin brilliert auch im Martini oder klassischen Gin-Cocktails.

Isle of Barra. Äußere Hebriden. Carrageen-Seetang. Der Atlantik im Glas.