Tommasi Lugana Le Fornaci DOC 2024

Tommasi Lugana Le Fornaci – Der begehrteste Weißwein Italiens vom Gardasee

Es gibt Weine, die einen Moment perfekt machen – und es gibt Weine, die einen Ort perfekt beschreiben. Der Tommasi Le Fornaci Lugana ist beides: die flüssige Essenz des südlichen Gardasees, ein Weißwein, der die mineralische Eleganz seiner glazialen Böden, die Wärme des norditalienischen Klimas und die hundertjährige Handwerkskunst des Hauses Tommasi in einem Glas vereint.

Le Fornaci ist eine Einzellage – ein echter Cru – der Tenuta San Martino in San Martino della Battaglia, dem Herzstück des Lugana-Anbaugebiets am südlichen Gardasee. Das Terroir ist außergewöhnlich: Eine Parzelle liegt auf kalkhaltigem Boden mit verschiedenen Schichten und Tonanteilen, während zwei weitere Parzellen aus sandigerem, schluffreichen Boden bestehen – der Tonboden verleiht dem Wein Körper und Struktur, der Sandboden sorgt für Aroma und Eleganz. Über Jahrtausende verwittertes Gletschergestein fügt diesem Lugana eine spürbare mineralische Komponente hinzu, die ihn von einfacheren Weißweinen klar unterscheidet.

Die 100% Turbiana-Trauben – auch bekannt als Trebbiano di Lugana, genetisch eng verwandt mit dem Verdicchio – werden bei optimaler Reife gelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Nach der Ernte folgt eine langsame Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 14–18°C und natürlicher Sedimentation. Anschließend reift der Wein etwa 3 Monate auf der Hefe im Edelstahltank – eine schonende Methode, die die frischen, fruchtigen Aromen vollständig bewahrt.

Im Glas zeigt er ein intensives, leuchtendes Goldgelb – klar und strahlend. Das Bouquet ist fruchtig und einladend – Melone, tropische Früchte, Pfirsich und Grapefruit verbinden sich mit weißen Blüten, Quitten und Zitrus zu einem vielschichtigen, aromatischen Bouquet. Am Gaumen präsentiert sich der Le Fornaci von seiner eleganteren Seite: trocken, harmonisch und von einer eleganten Frische geprägt – intensiv, mineralisch und anhaltend, mit dem charakteristischen, feinen Hauch von Mandeln im Finale, der jeden echten Lugana unverwechselbar macht.

89 Punkte Falstaff 2025.

Der vielseitigste Weißwein für den Genuss am See: Als eleganter Aperitif, zu Fischgerichten aller Art, Meeresfrüchten, Risotto, leichten Vorspeisen, Kalb und Geflügel, Pasta oder frischem Ziegenkäse mit einem Hauch Honig – der Tommasi Le Fornaci Lugana ist der Weißwein für alle Momente, die nach Eleganz, Frische und norditalienischer Lebensart verlangen. Bei 8–10 °C serviert.

Turbiana. Gardasee. Mineralik. Seit 1902.