Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso IGT 2023

Cà dei Frati Ronchedone – Der überraschendste Rotwein vom Gardasee

Wer sagt, dass der Gardasee nur für Weißwein steht, liegt falsch. Der Ronchedone von Cà dei Frati ist der schlagende Beweis – ein kraftvoller, ungewöhnlicher Rotwein, der zeigt, was die autochthonen Rebsorten der Gardasee-Region zu leisten imstande sind. Aus den Weinbergen rund um Desenzano del Garda am Südufer des Sees kommt dieser charaktervolle Blend, der seit Jahren zu den besten Rotweinen der Lombardei zählt.

Die Cuvée vereint drei Rebsorten, die auf den ersten Blick vielleicht ungewöhnlich wirken – aber im Glas eine außergewöhnliche Harmonie ergeben: Marzemino – die aromatische, elegante Gardasee-Rebsorte – bringt seine typischen roten Beerenfrüchte und Blumennoten ein, Sangiovese verleiht Struktur, Säure und die charakteristische toskanische Würze, und Cabernet Sauvignon (10%) sorgt für dunkle Beerenfrucht, Tiefe und Lagerpotenzial. Nach einer sanften Pressung und langer Maischekontaktzeit im Edelstahltank – die dem Wein seine kräftige Farbe und Tanninstruktur verleiht – folgt der biologische Säureabbau und anschließend eine Reifung von 14 Monaten in Barriques sowie weitere 10 Monate in der Flasche, bevor der Ronchedone auf den Markt kommt.

Im Glas präsentiert er sich in einem dichten, bemerkenswert dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen – intensiv und eindrucksvoll. Die Nase ist sehr vielfältig und reichhaltig – Himbeere und Cassis eröffnen das Bouquet, gefolgt von Heidelbeere und in Likör eingelegten Kirschen, durchzogen von leicht rauchigen, erdigen Noten und dunkler Würze. Feine Holznoten von Vanille und Karamell aus dem Barriquekausbau runden das komplexe Aromenspiel ab. Am Gaumen ist der Ronchedone ein kraftvolles, konzentriertes Erlebnis: dichte Frucht, Lakritz und edle Bitterschokolade umrahmen einen sehr gut balancierten Körper – die erfrischende Säure nimmt dem hohen Alkohol seine Mächtigkeit und sorgt für eine harmonische Verbindung von Frucht und Gerbstoffen. Der Abgang ist sehr lang, explosiv und von würziger Tiefe – ein Rotwein, der in Erinnerung bleibt.

Der kraftvolle Begleiter für herzhafte Fleischmomente: Zu kräftigen Fleischgerichten, Schmorbraten, Wild, Wildgeflügel, Bistecca Fiorentina, Wildragout, Wildschwein oder gereiftem Käse – der Ronchedone ist der Rotwein für alle, die die unbekannte, kraftvolle Seite des Gardasees entdecken möchten. Bei 16–18 °C serviert, nach mindestens 30–60 Minuten Dekantieren zeigt er sein volles Potential. Lagerpotenzial: bis zu 6 Jahre.

Marzemino. Sangiovese. Cabernet. Der überraschendste Rotwein vom Gardasee.