Moët & Chandon Grand Vintage 2016 Extra Brut Champagne in Geschenkverpackung

Moët & Chandon Grand Vintage 2016 – Der 77. Vintage. Die Stille nach dem Sturm.

Es gibt Jahre, die den Winzer auf die Probe stellen – und dann gibt es Jahre, die beweisen, dass Champagne immer eine Antwort findet. 2016 war ein solches Jahr: ein kalter, nasser Winter, ein verregneter Frühling mit Schimmelgefahr, dramatische Fröste im April – und dann, kurz vor der Ernte, ein heißer, trockener Sommer, der alles rettete. Kellermeister Benoît Gouez nennt es „die Stille nach dem Sturm" – und der 77. Grand Vintage in der Geschichte des Hauses ist sein persönlichster Ausdruck dieser Überzeugung: dass Geduld, Können und Terroir stärker sind als jede Wetterlage.

Im Gegensatz zum Non-Vintage Impérial ist der Grand Vintage eine jahrgangsgenaue Cuvée – ausschließlich Trauben aus dem Jahrgang 2016, überwiegend aus Grand und Premier Cru-Lagen. Die Assemblage spiegelt die Besonderheiten des Jahres wider: Chardonnay (48%) – in 2016 von außergewöhnlicher Lebhaftigkeit und Zitruswürde – dominiert und verleiht dem Wein seinen eleganten, floralen Charakter. Pinot Noir (34%) bringt Struktur, Körper und rote Fruchttiefe, Meunier (18%) Rundheit und angenehme Zugänglichkeit. Nach einer Hefelagerung von mehr als 6 Jahren und einer dezenten Dosage von nur 5 g/l (Extra Brut) entfaltet sich ein Champagner von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität – und doch von einer Leichtigkeit und Sereinheit, die seine Herkunft aus einem turbulenten Jahr völlig vergessen lässt.

Im Glas zeigt er ein elegantes, goldenes Strohgelb mit zarten grünen Reflexen – klar und strahlend. Die Nase ist komplex und verfeinert: Jasmin und Holunderblüte eröffnen das Bouquet mit einer floralen Frische, die sich zu Brioche, Mandel und Haselnuss aus der langen Hefelagerung weiterentwickelt, begleitet von zarten Noten von Ingwer und Marzipan. Am Gaumen ist der Angriff rund und umhüllend – eine seidige Textur breitet sich aus, getragen von weißem Pfirsich, Aprikose, Clementine und Grapefruit, gestützt von einer strukturierenden Säure. Das Finale ist lang, mineralisch und mit einem Hauch frischer Mandel – friedvoll, präzise und von großer Persistenz.

In der stilvollen Geschenkverpackung – das perfekte Präsent für Champagner-Kenner, Jubiläen und alle Momente, die das Außergewöhnlichste verdienen.

Trinkreif jetzt bis 2035+.

Der ideale Begleiter für gehobene Tafelmomente:
Zu Fisch in heller Sauce, gereiftem Käse, Geflügel mit cremigen Noten, edlem Fisch wie Steinbutt oder Seezunge oder als eleganter Aperitif für besondere Anlässe. Bei 10–12 °C serviert.

Seit 1743. Der 77. Grand Vintage. Die Stille nach dem Sturm.