Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 Extra Brut Champagne in Geschenkverpackung

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 – Der 46. Vintage Rosé. Die Stille nach dem Sturm.

Es gibt Jahre, die den Winzer auf die Probe stellen – und dann gibt es Jahre, die beweisen, dass Champagne immer eine Antwort findet. 2016 war ein solches Jahr: ein kalter, nasser Winter, ein verregneter Frühling mit Schimmelgefahr, dramatische Fröste im April – und dann, kurz vor der Ernte, ein heißer, trockener Sommer, der alles rettete. Kellermeister Benoît Gouez nennt es „die Stille nach dem Sturm" – „Serenity after the Storm". Das Ergebnis: der 46. Vintage Rosé in der Geschichte des Hauses, ein Champagner von berührender Eleganz und stiller Kraft.

Im Gegensatz zum Non-Vintage Impérial Rosé ist der Grand Vintage eine jahrgangsgenaue Cuvée – ausschließlich Trauben aus dem Jahrgang 2016, überwiegend aus Grand und Premier Cru-Lagen. Die Assemblage spiegelt die Besonderheiten des Jahres wider: Pinot Noir (43%) – davon 13% als Rotwein nach der hauseigenen Thermovinifikations-Methode vinifiziert – verleiht die charakteristische kupferfarbene Robe und die intensive rote Fruchtigkeit. Chardonnay (42%) – in diesem Jahr von außergewöhnlicher Zitrus-Lebhaftigkeit – bringt Frische, Eleganz und das florale Bouquet, während Meunier (15%) Rundheit und Zugänglichkeit verleiht. Nach einer außergewöhnlich langen Hefelagerung von 7 Jahren und einer dezenten Dosage von nur 5 g/l (Extra Brut) präsentiert sich dieser Grand Vintage Rosé als einer der komplexesten und ausdrucksstärksten des Hauses.

Im Glas leuchtet er in einem wunderschönen Kupferrosa mit zarten lachsfarbenen Reflexen – warm und festlich. Die Nase ist sofort einnehmend und vielschichtig: Sirupartige rote Früchte, leicht gequetschte Erdbeere, Himbeere und sommerliche Blaubeere prägen das Bouquet mit einer Intensität, die sofort verführt, ergänzt von farbenfrohen floralen Noten von Rose, Hibiskus und Veilchen sowie feinen würzigen Noten von Ingwer, Kakao und Schokoladenpulver. Am Gaumen ist der Grand Vintage Rosé 2016 von einer berückenden Sanftheit: zart, geschmeidig und von harmonischer Ausgewogenheit – die Frucht tritt frischer hervor als erwartet, mit perfekt gereiften Himbeeren, getragen von einer feinen, lebendigen Säure. Die anfänglich leichte Struktur öffnet sich allmählich zu einer süßlichen, lingernden Empfindung – lang, komplex und von außergewöhnlicher Finesse.

In der stilvollen Geschenkverpackung – das perfekte Präsent für alle, die den Grand Vintage Rosé als das erleben möchten, was er ist: ein Meisterstück.

Trinkreif jetzt bis 2035+.

Der ideale Begleiter für gehobene Tafelmomente:
Zu gebratenem Rotbarsch mit weißen Trüffeln, Cep-Creme, gegrilltem Hummer, Steinbutt mit Zitrusbutter, Erdbeer-Desserts oder zartem Geflügel – oder einfach pur als Meditationschampagner für alle, die das Außergewöhnlichste der Champagne suchen. Bei 10–12 °C serviert.

Seit 1743. Der 46. Vintage Rosé. Die Stille nach dem Sturm.