Moët & Chandon Ice Imperial Demi Sec Champagne

Moët & Chandon Ice Impérial Demi-Sec – Der Champagner, der die Regeln neu schreibt

Es gibt Momente, die nach etwas Besonderem verlangen – und dann gibt es Momente, die nach Eis verlangen. Der Moët & Chandon Ice Impérial vereint beides. Seit 1743 steht das Champagnerhaus aus Épernay für Exzellenz, Eleganz und Innovation – und mit dem Ice Impérial hat es 2010 einmal mehr Geschichte geschrieben: als der erste und einzige Champagner der Welt, der speziell dafür entwickelt wurde, auf Eis genossen zu werden.

Chefkellerei-Meister Benoît Gouez komponierte einen außergewöhnlichen Assemblage aus den drei klassischen Champagner-Rebsorten: Pinot Noir (40–50%) verleiht dem Wein seine intensive Fruchtigkeit und Struktur; Pinot Meunier (30–40%) sorgt für eine cremige, üppige Textur auf dem Gaumen; Chardonnay (10–20%) bringt die mineralische Frische und Lebendigkeit. Dazu kommen 20–30 % sorgfältig ausgewählte Reserveweine, die Tiefe, Komplexität und Konstanz sichern.

Im Glas leuchtet der Ice Impérial in einem satten, tiefen Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase explodiert förmlich vor Aromen: Mango, Guave und Passionsfrucht treffen auf Nektarine, reife Aprikose und eine verführerische Note von Himbeere. Am Gaumen entfaltet sich ein breites, üppiges Geschmacksbild – ein erfrischender Obstsalat aus tropischen Früchten trifft auf die verführerische Süße von Karamell und Quittengelee, elegant balanciert durch die lebendige Frische von Grapefruit und Ingwer. Der Abgang ist lang, cremig und angenehm erfrischend.

Die neue Art, Champagner zu trinken: Ein großes, weit geöffnetes Weinglas mit drei großen Eiswürfeln füllen, den Ice Impérial einschenken und nach Belieben mit frischer Limette, Grapefruit, Minze oder Gurke verfeinern – so wird aus einem Glas Champagner ein unvergessliches Sommer-Erlebnis. Auch pur eine Klasse für sich.

Règles brisées. Plaisir retrouvé.