Louis Eschenauer Réserve Bordeaux Supérieur 2023

Louis Eschenauer Réserve Bordeaux Supérieur – Der elegante Botschafter Bordeaux'

Der Name Louis Eschenauer steht seit Generationen für die Kunst des Bordeaux-Négociant – für die Fähigkeit, aus den besten Lagen der Gironde Weine zu selektieren, zu verfeinern und in die Welt zu tragen. Als einer der renommiertesten Handelshäuser Bordeaux', heute Teil der Les Grands Chais de France-Gruppe, bringt Louis Eschenauer mit der Réserve Bordeaux Supérieur genau das auf die Flasche, wofür Bordeaux seit Jahrhunderten steht: Eleganz, Struktur und die unverwechselbare Tiefe der Gironde.

Aus sorgfältig ausgewählten Trauben der klassischen Bordeaux-Rebsorten – Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – von ton-kalkhaltigem Boden der Bordeaux-Supérieur-Zone entsteht ein Wein von überzeugender Qualität. Nach der traditionellen Vinifikation in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen – mit regelmäßigem Umpumpen für optimale Farb- und Strukturextraktion – reift ein Teil des Weines in amerikanischen Eichenfässern. Insgesamt reiht die Réserve mindestens 12 Monate in den Kellern von Louis Eschenauer – eine Geduld, die sich im Glas auszahlt.

Im Glas leuchtet er in einem tiefen, glänzenden Rubinrot – kräftig und einladend. Die Nase ist komplex und delikat – rote Sommerfrüchte, schwarze Johannisbeere und Pflaume verbinden sich zu einem vielschichtigen Bouquet mit feinen rauchigen Noten im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich die Réserve kraftvoll und ausgewogen – reife Tannine tragen eine ausgeprägte Fruchtigkeit, Vanillenoten aus dem Eichenausbau und ein langer, fruchtiger Abgang mit rauchiger Note runden das Geschmacksbild harmonisch ab. Leicht holzig, samtig und von angenehmer Frische – ein Bordeaux, der zu vielem passt.

Der klassische Tischbegleiter für herzhafte Genussmomente: Zu rotem und weißem Fleisch, Wurstwaren und Charcuterie, Wachtelgerichten, Steinpilzen oder gereiftem Käse – die Réserve de Louis Eschenauer ist der elegante Allrounder für alle, die einen gut strukturierten Bordeaux zu einem fairen Preis suchen. Bei 16–18 °C serviert, nach kurzem Dekantieren zeigt er sein volles Potential.

Bordeaux. Tradition. Réserve.