Fleurs de Prairie Rosé Côtes de Provence AOC 2025

Fleurs de Prairie Rosé – Die Wildblumen der Provence im Glas

„Fleurs de Prairie" – Wildblumen der Wiese. Kein Name könnte treffender sein für diesen Rosé, der die unbändige, wilde Schönheit der Provence in einem einzigen, zarten Schluck einfängt. Lavendel, Glyzinien, Mohn und Sonnenblumen – die Provence ist ein Fest für die Sinne, und Fleurs de Prairie ist ihre flüssige Hommage: ein Rosé, der genau so duftet, wie die Provence riecht, wenn der Mistral über die Felder streicht.

Entstanden aus der Leidenschaft der Groupe Grands Chais de France für das Terroir der Provence – und ihrem Bekenntnis zu seiner Bewahrung. Der Fleurs de Prairie Rosé ist HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale), das französische Umweltprogramm für den Schutz der Artenvielfalt in den Weinbergen. Die Trauben – eine sorgfältig assemblierte Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah – stammen aus ausgewählten Terroirs der Provence, die meisten davon rund um die Montagne Sainte-Victoire nahe Aix-en-Provence. Auf Ton- und Kalksteinhängen in 350 bis 500 Metern Höhe reifen die Reben langsamer und gleichmäßiger als in den Küstenlagen – das verleiht dem Wein seine unverwechselbare Frische und elegante Mineralität.

Die Vinifikation folgt den striktesten Qualitätsprinzipien: Die Trauben werden in frühmorgendlicher Nachtlese bei maximaler Frische gelesen und sofort schonend direkt gepresst – ohne Maischekontakt, um die zarteste, eleganteste Roséfarbe zu gewährleisten. Die anschließende kontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank bewahrt das gesamte, komplexe Aromaspektrum.

Im Glas zeigt er ein zartes, blasssrosa mit Nuancen von Rosenblüten – elegant, hell und unverwechselbar provenzalisch. Die Nase ist frisch und betörend – Erdbeere, Sauerkirsche und grüner Apfel eröffnen das Bouquet mit einer Lebhaftigkeit, die sofort an Sommermorgen in der Provence erinnert, begleitet von Rosenblättern, weißen Blüten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Fleurs de Prairie von seiner elegantesten Seite: leichtfüßig, aromatisch und von außergewöhnlicher Frische – Erdbeere, Zitrus und ein Hauch Passionsfrucht tragen einen runden, geschmeidigen Körper mit delikater Mineralität. Der Abgang ist frisch, lang und aromatisch – mit einem lingernden Nachhall von Rosenblättern und Sommerfrüchten.

Der ideale Provençal für jeden Anlass: Als eleganter Aperitif mit Tapas, zu Muscheln, Meeresfrüchten, Fisch in Olivenöl, Sushi, Gemüsegratins oder fruchtigen Desserts mit Melonen, Erdbeeren oder Pfirsichen – der Fleurs de Prairie Rosé ist der Provence-Rosé für alle, die das Feine, Elegante und Aromatische in einem Glas suchen. Bei 8–10 °C serviert, jung genossen.

Wildblumen. Provence. Rosenblüte im Glas.