Bacardi Carta Blanca Superior White Rum 1L

Bacardi Carta Blanca – Der meistverkaufte weiße Rum der Welt. Seit 1862.

Es war eine Revolution. Als Don Facundo Bacardí Massó am 4. Februar 1862 in Santiago de Cuba seine Brennerei gründete, war Rum eine rauhe, dunkle Angelegenheit – für den lokalen Konsum bestimmt und weit entfernt von dem, was wir heute als Premium-Spirituose kennen. Facundo hatte eine Vision: einen Rum zu schaffen, der so rein und fein war, dass er weltweit genossen werden könnte. Nach zehn Jahren des Experimentierens revolutionierte er die traditionellen Methoden durch die Einführung von Holzkohlefilterung und der Verwendung spezieller Hefekulturen – bis heute bekannt als „La Levadura Bacardi". Das Ergebnis war der Bacardi Carta Blanca – der meistverkaufte Premium-White-Rum der Welt.

Der Produktionsprozess des Carta Blanca ist so einzigartig wie seine Geschichte: Aus Zuckerrohrmelasse werden mit der hauseigenen Hefe zwei verschiedene Destillate erzeugt – die schwereren Aguardiente (60–70% vol.) und die leichteren Redestilados (90%+ vol.) – in einem einzigartigen „Parallel Destillation Process" in Kolonnenanlagen. Beide Destillate werden zunächst durch Holzkohle filtriert und anschließend separat in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche – darunter auch gebrauchte Jack Daniel's Fässer – für mehr als ein Jahr gereift. Der fertige Rum wird durch eine geheime Holzkohle-Mischung fünffach gefiltert und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt.

Im Glas präsentiert er sich kristallklar und brillant – rein und einladend. Die Nase ist frisch und fruchtig: Vanille und Mandeln eröffnen das Bouquet, begleitet von Aprikose, Banane, Zitrus und floralen Noten von Orangenblüte. Am Gaumen ist der Carta Blanca von einer bemerkenwerten Weichheit und Cremigkeit – mild, leicht süßlich mit feiner Limettennote und einem zarten Hauch weißem Pfeffer. Der Abgang ist lang, sauber und frisch – mit lingernder Zitrusnote.

Der Klassiker für alle großen Cocktails:
Als Mojito mit Limette, Minze, Zucker und Soda – als Daiquiri – als Cuba Libre mit Cola und Limette – als Piña Colada – oder einfach auf Eis: Der Bacardi Carta Blanca ist der Rum, ohne den die Cocktailkultur nicht denkbar wäre. Der Bartender der Welt erste Wahl.

Seit 1862. Puerto Rico. Die Ikone unter den White Rums.