Bobby's Schiedam Dry Gin 1L

Bobby's Schiedam Dry Gin – Das Beste aus zwei Welten. Ost trifft West.

Es war eine alte Flasche Genever, die alles veränderte. Sebastian van Bokkel fand sie im Haus seiner Mutter – und darin das Rezept seines Großvaters Jacobus „Bobby" Alfons. Bobby war in Indonesien geboren und aufgewachsen, umgeben von den lebhaften Gewürzen, die einst die Niederländer ins 17. Jahrhundert in die Ostindien trieben. Als er in die Niederlande auswanderte, verliebte er sich in den Dutch Genever – und begann, ihn mit den Gewürzen seiner Kindheit zu verfeinern. Ohne es zu wissen, schuf er seinen eigenen Gin. Sebastian entdeckte dieses Rezept, fuhr nach Schiedam – der Stadt, die die Niederländer als Hauptstadt des Genevers bezeichnen – und begann, gemeinsam mit der traditionsreichen Herman Jansen Distillery (seit acht Generationen in Familienbesitz) nach fast zwei Jahren Entwicklung einen Gin zu kreieren, der die Welt veränderte: Bobby's Schiedam Dry Gin, seit 2014 auf dem Markt und seitdem eine der aufregendsten Gin-Kreationen Europas.

Das Herzstück des Bobby's ist seine einzigartige Kombination aus niederländischen Schiedam-Botanicals und traditionellen indonesischen Gewürzen – nach dem originalen Pinang-Raci-Rezept des Großvaters. Acht Botanicals werden dabei einzeln in 300-Liter- und 600-Liter-Kupferbrennblasen destilliert und erst danach zu einem harmonischen Blend vereint – ein zeitaufwändiges, aber kompromissloses Verfahren, das jedem einzelnen Botanical seinen vollen Ausdruck verleiht. Keine Zusätze, kein Zucker, keine Extrakte – nur pure Destillationskunst.

Im Glas zeigt er eine kristallklare Optik – wie alle großen Gins. Die Nase ist sofort außergewöhnlich: Zitronengras und Hagebutte dominieren das Bouquet mit einer exotischen, frischen Intensität, begleitet von Bergamotte, Limette und Orangenblüten. Blumige Noten gehen über in eine kühle Mentholbrise mit feinem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Komplexität: frischer Zitrusauftakt, lebhafter Wacholder und dann die indonesischen Gewürze – Nelken, Zimt, Koriander und Kubebenpfeffer – in einem faszinierenden, langen und würzigen Finale, das weit über das Übliche hinausgeht.

Signature Serve: Ein großes Weinglas mit reichlich Eis – Bobby's Schiedam Dry Gin mit Fever Tree Mediterranean Tonic – garniert mit drei Nelken und einer Orangenscheibe – die perfekte Hommage an Ost und West. Auch pur, im Negroni oder Gin Fizz eine Offenbarung.

Schiedam. Indonesien. Acht Botanicals. Die Geschichte eines Großvaters.