Cono Sur Bicicleta Reserva Pinot Noir Central Valley 2023

Cono Sur Bicicleta Reserva Pinot Noir – Der Pinot Noir, der Burgund das Fürchten lehrt. Auf zwei Rädern.

Eine Bicicleta – ein Fahrrad – ist das Symbol des Hauses Cono Sur: die Fortbewegung der Weinbergarbeiter, das Emblem einer nachhaltigen Unternehmensphilosophie und die Verkörperung einer unkomplizierten, lebendigen Weinkultur. Seit 1993 produziert Viña Cono Sur – Chiles führender Pinot Noir-Spezialist – Weine, die zeigen, was Chile aus dieser anspruchsvollen Rebsorte zu machen vermag. Kein anderes Haus der Welt produziert mehr Pinot Noir als Cono Sur – und der Bicicleta Reserva ist der Beweis, dass Qualität nicht vom Preis abhängt.

Die 100% Pinot Noir-Trauben stammen aus den besten Lagen des chilenischen Central Valley, der Bio Bio Valley und des San Antonio Valley – Regionen, die durch ihr kühles, windiges Klima und ihre gut drainierenden Böden ideale Bedingungen für den empfindlichen Pinot Noir bieten. Besonderheit: Die Trauben werden organisch angebaut – ein Bekenntnis zu Natur und Nachhaltigkeit, das Cono Sur als zertifiziertes B-Corp konsequent lebt. Nach der Lese reift der Wein 6 Monate, davon 20% in Eichenholzfässern und 80% im Edelstahltank – eine kluge Kombination, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht, ohne seine fruchtige Primäraromatik zu überdecken.

Im Glas zeigt er ein leuchtendes, helles Rubinrot – frisch und einladend. Die Nase ist aromatisch und lebhaft – reife Kirschen und Himbeere dominieren das Bouquet mit einer Reinheit, die typisch für guten Pinot Noir ist, begleitet von Eukalyptus, Waldboden und einem Hauch Rauch aus dem Eichenausbau. Am Gaumen präsentiert sich der Bicicleta Pinot Noir von seiner zugänglichsten, saftigsten Seite: mittlerer Körper, seidige Tannine und eine vibrierende Säure – juicy, fruchtig und von einer charmanten Persistenz im Abgang. Terroir zum fairen Preis – und das mit Haltung.

Das unkomplizierte Rote für Pinot-Liebhaber jeden Anspruchs: Zu Lachs, Thunfisch, Geflügel, Ente, Wildgerichten, Pilzrisotto, Charcuterie oder gereiftem Käse – der Cono Sur Bicicleta Reserva Pinot Noir ist der Allrounder für alle, die ihren Pinot frisch, fruchtig und ohne Kompromisse mögen. Bei 15–17 °C serviert.

Organisch angebaut. B-Corp zertifiziert. Bicicleta.