Cono Sur Bicicleta Reserva Unoaked Chardonnay Central Valley 2025

Cono Sur Bicicleta Unoaked Chardonnay – Chardonnay in seiner reinsten Form. Auf zwei Rädern.

Eine Bicicleta – ein Fahrrad – ist das Symbol des Hauses Cono Sur: die Fortbewegung der Weinbergarbeiter, das Emblem einer nachhaltigen Unternehmensphilosophie und die Verkörperung einer unkomplizierten, lebendigen Weinkultur. Seit 1993 produziert Viña Cono Sur im chilenischen Central Valley Weine, die beweisen, dass Qualität und Verantwortung keine Gegensätze sind – das Weingut ist zertifiziertes B-Corp, 83% des Stroms stammt aus Solarenergie und jede Lieferung ist Carbon Neutral zertifiziert.

Das Herzstück des Bicicleta Unoaked Chardonnay ist seine kompromisslose Reinheit: kein Holz, keine Barriques, keine Kompromisse. Stattdessen: 100% Chardonnay aus den besten Lagen des chilenischen Central Valley, die Hälfte handgelesen, die andere Hälfte maschinell geerntet – bei optimaler Reife. Der Most gärt bei kontrollierten Temperaturen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und reift dort anschließend 4 bis 12 Monate auf der Hefe – ohne jeden Eichenholzkontakt. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der das zeigt, was die Rebsorte wirklich ist: fruchtig, frisch, mineralisch und von unverstellter Eleganz.

Im Glas zeigt er ein schönes, junges Hellgelb mit goldenen Reflexen – klar und einladend. Die Nase ist lebhaft und ausdrucksstark – erfrischende Zitrusnoten, Zitronenmelisse und Grapefruit verbinden sich mit weißem Pfirsich, Ananas und einem Hauch exotischer Früchte, begleitet von einer feinen mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Unoaked Chardonnay von seiner zugänglichsten Seite: fruchtig, cremig-weich und von lebhafter Säure getragen – komplex, ohne schwerfällig zu sein, und von einer angenehmen mineralischen Länge im Abgang. Jung, frisch, ausgewogen – und ideal für den sofortigen Genuss.

Der unkomplizierte Begleiter für alle Lebenslagen: Als frischer Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten, Lachs, Hühnchen, Pasta mit heller Sahnesauce, vegetarischen Gerichten, Ziegenkäse oder Gouda – der Cono Sur Bicicleta Unoaked Chardonnay ist der Weißwein für alle, die ihren Chardonnay frisch, fruchtig und unverfälscht genießen möchten. Bei 8–10 °C serviert.

Kein Holz. Keine Kompromisse. Bicicleta.