Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir 2022

Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir – Chiles Küstenwind im Glas

Es gibt Weinlagen, die man förmlich schmecken kann. Der Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir stammt aus dem Block 21 „Viento Mar" – „Meereswind" – auf dem Campo Lindo Weinberg im San Antonio Valley, nur 15 Kilometer von der Pazifikküste entfernt. Hier, wo die kalten Meeresbrisen aus dem Ozean die Reben täglich kühlen, entstehen Pinot Noirs von außergewöhnlicher Frische, Präzision und Eleganz.

Viña Cono Sur, 1993 gegründet mit dem klaren Ziel, die besten Pinot Noirs der Neuen Welt zu erzeugen, hat diesen Block zu einem ihrer Aushängeschilder gemacht. Winemaker Matías Ríos setzt auf nachhaltige Landwirtschaft, manuelle Lese und eine Vinifikation, die das Terroir in den Vordergrund stellt: Nach der Gärung reift der Wein 11–14 Monate in französischen Eichenfässern und Foudres, bevor er als präziser Ausdruck einer einzigartigen Küstenlage abgefüllt wird.

Im Glas präsentiert er sich in klarem, leuchtendem Rubinrot. Die Nase ist elegant und ausdrucksstark – Himbeere, Sauerkirsche, Pflaume und Waldbeeren werden von feinen Noten von Tabak, Kaffee, süßen Gewürzen und einem Hauch verbrannten Holzes begleitet. Am Gaumen zeigt der Single Vineyard Pinot Noir sein ganzes Potenzial: mittelschwer, fruchtbetont und lebendig, mit einer vibrierenden Säure, die den Gaumen erfrischt, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang.

Nachhaltig zertifiziert – für Weingenuss mit gutem Gewissen.

Der ideale Begleiter für elegante Tafelerlebnisse: Zu Entenbrust, gegrilltem Lachs, Pilzrisotto, Truthahn oder gereiftem Käse – der Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir ist ein vielseitiger und eleganter Tischbegleiter. Bei 15–17 °C serviert entfaltet er sein volles Potenzial.

Vom Küstenwind geformt. Von Meeresluft verfeinert.