Emil Bauer Riesling trocken „Sex, Drugs & Rock’n Roll – Just Riesling” Pfalz 2024

Emil Bauer „Sex, Drugs & Rock’n Roll” – Just Riesling for me, thanks!

„Sex, Drugs & Rock’n Roll? Just Riesling for me, thanks!” – mit diesem Etikett haben die Brüder Alexander und Martin Bauer vom Weingut Emil Bauer & Söhne aus Landau-Nußdorf in der Südpfalz eine kleine Revolution ausgelöst. Als die beiden das traditionsreiche Familienweingut übernahmen und die Etiketten radikal modernisierten, gab es erst einmal Aufschrei – heute ist das „Just Riesling”-Label längst Kult und eines der bekanntesten Weinetiketten Deutschlands. Jedes Bauer-Etikett erzählt ein Stück Geschichte der beiden Brüder, der eine Önologe, der andere Marketingkopf. Doch bei aller Frechheit gilt: Die Qualität im Glas ist über jeden Zweifel erhaben.

Die Riesling-Trauben stammen aus den Lagen rund um Nußdorf und werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach einer kühlen Gärung und einem langen Hefelager reift der Wein im Edelstahltank und im Holzfass – eine Kombination, die die knackige Riesling-Frucht bewahrt und dem Wein gleichzeitig mehr Tiefe und Komplexität verleiht als ein reiner Stahlausbau.

Im Glas zeigt er ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren saftiger Pfirsich und Apfel, begleitet von Limette, Zitrus und einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen ist er ein klassischer Pfalz-Riesling: trocken, saftig und fruchtig, getragen von einer belebenden, leicht prickelnden Säure. Frisch, klar und fein mineralisch, dabei sehr harmonisch und ausgesprochen durstlöschend. Achtung: Suchtpotenzial!

Der Riesling für alle, die keine Ausreden brauchen:
Zu Thai-Curry und asiatischer Küche, Ziegenkäse-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln, Schweinebauch, Fisch oder einfach eiskalt mit Freunden. Bei 8–10 °C serviert.

Landau-Nußdorf. Die Power Bauer. Just Riesling for me, thanks!