Graham’s Six Grapes Reserve Port

Graham's Six Grapes Reserve Port – Das Zeichen der Sechs Trauben. Das Zeichen der Perfektion.

Im 19. Jahrhundert entwickelten die Weinmacher von W&J Graham's ein simples, aber geniales Qualitätssystem: Jedes Fass Portwein wurde mit Traubensymbolen bewertet – von einer bis zur höchsten Auszeichnung, sechs Trauben. Sechs Trauben standen für Komplexität, Struktur und Balance – für Weine, die für den Vintage Port bestimmt waren. Nicht alle davon wurden als Vintage Port abgefüllt. Und so entstand Anfang des 20. Jahrhunderts die Idee, diese außergewöhnlichen Fässer unter einem eigenen Label zu vermarkten: der Six Grapes Reserve Port. Über ein Jahrhundert später ist er das Signature Wine des Hauses Graham's – und einer der meistausgezeichneten Reserve Ports der Welt.

W&J Graham's – gegründet 1820 von William und John Graham, die zunächst Textilhändler waren und eines Tages 27 Fässer Portwein als Schuldenbegleichung annahmen – wurden sofort von der Qualität begeistert und wechselten ihr Geschäftsmodell. Heute sind sie im Besitz der Symington Family, einer der renommiertesten Portweinfamilien der Welt, und produzieren von der legendären Quinta dos Malvedos im Douro-Tal einige der bedeutendsten Ports überhaupt.

Die Trauben des Six Grapes stammen aus denselben Weinbergen wie Graham's Vintage Ports – aus der Quinta dos Malvedos und anderen Top-Lagen des Douro. Die klassischen Douro-Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca und Tinta Barroca bilden die Cuvée, die aus zwei bis drei Jahrgängen assembliert wird. Im Frühjahr nach der Ernte reisen die Weine von der Quinta dos Malvedos in das Graham's 1890 Lodge in Vila Nova de Gaia, wo sie typischerweise zwei Jahre in gebrauchten Eichenvats reifen, bevor der Master Blender die finale Assemblage erstellt – mit dem Ziel, den jugendlich-fruchtigen Charakter des Six Grapes zu bewahren. Nach leichter Filtration wird er abgefüllt und ist sofort trinkbereit.

Im Glas präsentiert er ein tiefes, tintig-purpurnes Dunkelrot – kräftig und eindrucksvoll. Die Nase ist verführerisch und opulent: Brombeere, Cassis und Lakritz eröffnen das Bouquet mit einer dunklen, fruchtigen Intensität, begleitet von reifen Pflaumen, Kirschen und einem Hauch dunkler Schokolade und Backgewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Six Grapes vollmundig und körperreich: seidige Tannine tragen eine großzügige, süß-fruchtige Tiefe von schwarzen Früchten und Schokolade, ausbalanciert von einer belebenden Frische. Der Abgang ist lang, fokussiert und intensiv – tief, komplex und von lingernden Schokobeerennoten geprägt.

7 Goldmedaillen und 2 Trophäen an internationalen Wettbewerben · Decanter Gold: „Ripe and opulent plummy fruit, big and bold."

Der ideale Begleiter für dunkle Genussmomente:
Zu dunkler Schokolade und Schokoladendesserts – als Digestif nach dem Dinner – zu Blauschimmelkäse wie Stilton oder Gorgonzola – zu Nüssen, getrockneten Früchten und Walnusskuchen oder einfach pur nach dem Abendessen. Frisch geöffnet bei 14–16 °C serviert, nach dem Öffnen bis zu 2 Monate kühl lagern.

Seit 1820. Douro. Sechs Trauben. Das Zeichen der Perfektion.