Nordés Atlantic Galician Gin 1L

Nordés Atlantic Galician Gin – Der Wind aus Galizien im Glas

„Nordés" – so nennen die Galicier den Nordwind, der vom Atlantik hereinweht und stets gutes Wetter ankündigt. Kein Name hätte passender sein können für einen Gin, der alles in sich trägt, was Spaniens grüne Nordwestküste ausmacht: die Frische des Ozeans, die Kräuter der Hügel, die Aromen wilder Pflanzen und die fruchtige Eleganz der besten weißen Weintraube der Region. Der Nordés Atlantic Galician Gin ist kein gewöhnlicher Gin – er ist eine Hommage an einen Ort, eine Kultur und eine Lebensart.

Die Geschichte des Nordés beginnt 2012 – als der preisgekrönte Sommelier Xoan Torres Cannas und der Winzer José Luis Méndez gemeinsam mit Brennmeister Joseph Alvela unter dem Dach von Atlantic Galician Spirits einen Gin schaffen wollten, der unverwechselbar galizisch ist. Das Herzstück: Albariño-Trauben aus den Rías Baixas – Galiziens edelste weiße Rebsorte und Grundlage einiger der besten Weißweine Spaniens – werden zu einem vierfach destillierten Weingeist verarbeitet, der dem Nordés seine unverwechselbare fruchtige, weiche Basis verleiht. Die Flasche selbst – aus handgefertigter blau-weißer Keramik in der Tradition des galizischen Traditionsunternehmens Sargadelos – ist ein Kunstwerk für sich.

Für das Aromenspiel werden 11 Botanicals einzeln mazeriert, bevor sie gemeinsam destilliert werden – ein zeitaufwändiger Prozess, der jedem Element seinen vollen Ausdruck verleiht. 6 galizische Wildkräuter sind die Seele des Nordés: Salbei, Zitronenverbene, Lorbeer, Pfefferminze, Eukalyptus und die Salzwasserpflanze Queller – ein seltenes Meereskraut, das entlang der galicischen Küste wächst und dem Gin seinen unverwechselbaren, leicht balsamischen Charakter verleiht. Dazu gesellen sich 5 internationale Botanicals: Wacholder, Ingwer, Kardamom, Hibiskusblüten und schwarzer Ceylon-Tee.

Die Nase ist intensiv und verführerisch – Blüten, weiße Früchte und Zitrus eröffnen das Bouquet, begleitet von einer balsamischen Frische von Pfefferminze, Eukalyptus und Lorbeer und einer zarten Wacholdernote im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Nordés weich, frisch und fruchtig – florale Noten, Kräuterwürze und Gewürze wechseln sich in einem faszinierenden Aromenspiel ab, das sich mit jedem Schluck weiterzuentwickeln scheint. Der Abgang ist lang, balsamisch und von lingernder Frische – wie eine Brise vom Atlantik.

Der perfekte Gin für spanische Genussmomente:
Als klassischer Gin Tonic mit Premium-Tonic, frischen Weintrauben und einem Lorbeerblatt – als Nordés Tonica mit Valencia-Orange – pur auf Eis – oder als Basis für den Aviation oder einen Collins – der Nordés Atlantic Gin ist der Gin für alle, die das Außergewöhnliche suchen. Bei 4–6 °C aus dem Gefrierfach oder über reichlich Eis serviert.

Albariño. 11 Botanicals. Galizien. Der Wind aus dem Norden.