Penfolds Koonunga Hill Seventy Six Shiraz Cabernet South Australia 2021

Penfolds Koonunga Hill Seventy Six – Eine Hommage an eine Legende. Aus Südaustralien.

Im Jahr 1976 brachte Penfolds einen Wein auf den Markt, der die australische Weinwelt für immer verändern sollte: den Koonunga Hill Claret – ein Shiraz-Cabernet-Blend von außergewöhnlicher Qualität und Zugänglichkeit. Dieser Wein wurde zur Referenz für australischen Rotwein, wird auf Auktionen noch heute hoch gehandelt und bei den legendären Penfolds Re-corking Clinics von Sammlern weltweit gepflegt. Der Koonunga Hill Seventy Six – der Name bezieht sich auf das Gründungsjahr 1976 – ist die moderne Hommage des Chefwinzers Peter Gago an diese Legende: kein einfaches Remake, sondern eine würdige Fortschreibung.

Hinter dem Seventy Six steht das Haus Penfolds – seit 1844 in South Australia verwurzelt und heute eine der renommiertesten Weinmarken der Welt, bekannt für den legendären Grange und ein ungebrochenes Bekenntnis zu Qualität, Konsistenz und dem charakteristischen Penfolds-Stil. Der Koonunga Hill ist die zugänglichste Linie des Hauses – und der Seventy Six ihr ausdrucksvollstes Kapitel.

Die Cuvée vereint Shiraz (ca. 85–88%) und Cabernet Sauvignon (ca. 12–15%) aus einem Multi-Regionalen Blend der besten Weinregionen South Australias: Barossa Valley für Körper und dunkle Fruchttiefe, McLaren Vale für Saftigkeit und Schokoladenoten, Coonawarra für Frische, Struktur und den charakteristischen Cabernet-Charakter. Nach der Gärung reift der Wein 11 Monate in einer Kombination aus 10% neuer amerikanischer Eiche, 10% einjährigen und 15% zweijährigen Hogsheads sowie 65% gebrauchten Fässern – ein präzise kalibrierter Ausbau, der dem Wein Tiefe und Würze verleiht ohne die Frucht zu überdecken.

Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Rändern – kräftig und eindrucksvoll. Die Nase ist ausdrucksstark und verführerisch: Brombeere, Pflaume und Cassis dominieren das Bouquet mit der für Australien typischen Fruchtfülle, ergänzt von frischen Noten von Minze und Eukalyptus sowie feinen Aromen von Vanille und Rösteiche aus dem Holzausbau. Am Gaumen zeigt der Seventy Six seinen vollen australischen Charakter: vollmundig, samtig und von reifen dunklen Früchten getragen – pfeffrige Würze und ein Hauch dunkler Schokolade begleiten den Gaumen bis in ein langes, ausgewogenes Finale mit feinen, gut integrierten Tanninen.

Der australische Klassiker für herzhafte Genussmomente:
Zu gegrilltem Rindersteak, Lammgerichten, herzhaften Pasta-Saucen, kräftigem Käse oder einfach pur für alle, die australischen Rotwein in seiner zugänglichsten, charaktervollsten Form suchen. Bei 16–18 °C serviert.

Seit 1844. South Australia. Eine Hommage an 1976.