Peter Lauer Faß 6 Senior Ayler Riesling 2020

Der Faß 6 Senior Ayler Riesling ist ein Weißwein aus der Region Saar. In der Nase zeigt er ein reichhaltiges Bouquet von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, das von Noten von gelben Früchten wie Pfirsichen und Mirabellen sowie einem Hauch von Mineralität begleitet wird.

Am Gaumen ist er lebhaft und erfrischend mit einer saftigen Säure, die perfekt mit seiner fruchtigen Komplexität ausbalanciert ist. Die Reben für diesen Wein wachsen auf Schieferböden, was ihm eine einzigartige Mineralität und eine feine Würze verleiht.

Im Abgang zeigt der Faß 6 Ayler Riesling eine bemerkenswerte Länge und Tiefe, die von einer subtilen Süße und einer eleganten Würze begleitet wird. Insgesamt ist er ein vielschichtiger und charaktervoller Wein, der sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten eignet.